Geleneksel Kıbrıs Meyhane Kültürü ve Zengin Meze Çeşitleri

Sıcak hellimden humus ve cacığa, gabbar turşusundan fırın kebabına; Kıbrıs meyhane masalarının bitmek bilmeyen lezzet şöleni.

Kıbrıs mutfak kültürünün kalbi, dost meclislerinin ve uzun sohbetlerin vazgeçilmez adresi olan geleneksel meyhanelerde atar. Kıbrıs usulü "fiks menü" anlayışında masaya oturur oturmaz başlayan meze akışı, saatler süren bir gastronomi şölenine dönüşür.

Soğuk Mezelerle Açılış

İlk olarak masaya taze köy salatası, zeytin (çakıstes), humus, tahin, cacık, yoğurtlu pancar ve yabani kapari filizlerinden yapılan gabbar turşusu gelir. Yanında fırından yeni çıkmış sıcak lavaş ekmeği servis edilir.

Sıcak Mezeler ve Ana Lezzetler

Ardından ızgara hellim, pilavuna dilimleri, fırında mantar, ciğer ve börekler masayı süsler. Ana yemek faslında ise nar gibi kızarmış şeftali kebabı ve fırın kebabı sahneye çıkar. Otelimizin restoranında da bu seçkin Akdeniz meze kültürünün en taze örneklerini tadabilirsiniz.